Kết quả kiểm tra thực phẩm cho thấy nhiều vấn đề nghiêm trọng
Tổ chức người tiêu dùng dTest đã công bố kết quả kiểm tra một số loại thực phẩm đóng gói, phát hiện nhiều vấn đề có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng. Bài kiểm tra tập trung vào các loại giò chả và xúc xích phổ biến ở Czech.
Chi Tiết
Các sản phẩm được kiểm tra chủ yếu được mua tại các chuỗi cửa hàng thông thường cũng như từ các trang thương mại điện tử. Kết quả cho thấy rằng vấn đề lớn nhất không phải là hương vị mà là thông tin trên nhãn mác. "Từ 20 sản phẩm thì chỉ có một phần năm đạt yêu cầu, trong khi hơn một nửa cho thông tin sai lệch về tỷ lệ thịt," thông tin từ biên tập viên thời báo dTest, Hana Hoffmannová.
Đáng chú ý, có những sự sai lệch lớn trong bảng dinh dưỡng. Nhiều sản phẩm chứa lượng muối cao hơn nhiều so với công bố trên bao bì. Tại giò chả thương hiệu Lidl/Pikok, phân tích cho thấy lượng muối gần gấp đôi so với thông báo. Các sự khác biệt này cũng thấy ở các thương hiệu khác.
Kết luận tốt là tất cả các sản phẩm được kiểm tra đều đáp ứng giới hạn hiện hành về chứa nitrit và nitrat.
Link gốc bài viết: tại đây.
Kết quả kiểm tra thực phẩm cho thấy nhiều vấn đề nghiêm trọng