Kỳ nghỉ ở Tây Ban Nha: Đầu bếp Staša tiết lộ cách và nơi thưởng thức tuyệt vời
Đầu bếp nổi tiếng Roman Staša là khách mời chương trình "Experti na cestách" và đã trao đổi với người dẫn Barborou Šimkovou về ẩm thực Tây Ban Nha và Ý. Anh nói về sự chậm rãi trong cách thưởng thức món ăn ở Tây Ban Nha, gợi ý các chợ địa phương và thừa nhận nếu phải chọn một nền ẩm thực cho cả đời, anh sẽ chọn ẩm thực Ý.
Chi Tiết
Khách mời chương trình "Experti na cestách" là đầu bếp nổi tiếng Roman Staša. Trong cuộc trò chuyện với người dẫn Barborou Šimkovou, anh đã chia sẻ ấn tượng của mình về ẩm thực Tây Ban Nha và Ý cũng như sở thích cá nhân của mình.
Khi nghe đến từ Tây Ban Nha, Staša ngay lập tức hình dung ra những bãi biển và thời tiết đẹp. "Đó là một nền tảng tốt để ăn uống ngon. Tây Ban Nha đặc biệt ở sự chậm rãi khi ăn uống, họ thực sự biết cách thưởng thức. Ở đó có rất nhiều món khác nhau nhưng mỗi món nhỏ, điều đó thật tuyệt. Bạn không có những đĩa to kiểu svíčková với năm cái bánh bao. Điều đó thừa thãi, vì trời nóng. Bạn ăn no quá, cảm thấy khó chịu và nhiều nhất thì có thể đi nằm trên bãi biển, thật tiếc," anh bình luận.
Một trong những trải nghiệm lớn ở Tây Ban Nha, theo Staša, là thưởng thức hải sản, và anh ngay lập tức khuyên mọi người khi đến bán đảo Iberia nên thử các chợ địa phương. "Đó là điều mà tôi hoàn toàn yêu thích. Mùi của đồ chiên, cách họ xếp tôm, những khay lớn đầy các sinh vật biển — thật tuyệt," anh nói thêm.
Và nếu phải so sánh ẩm thực Tây Ban Nha và Ý? "Dì tôi sống ở Ý khoảng 40 năm, vì vậy tôi quen với ẩm thực Ý ngay từ gia đình, bởi vì chúng tôi đã đi đến đó rất thường xuyên. Ý là làm được những thứ tuyệt vời từ sự đơn giản, thật sự là những món mì ngon, như aglio olio e peperoncino," Staša cho biết.
Nếu bị đặt trước lựa chọn rằng đến cuối đời chỉ được ăn một nền ẩm thực, với Staša đó chắc chắn sẽ là ẩm thực Ý. Anh sẽ chủ yếu nấu mì và risotto.
Bạn có thể xem đoạn cắt buổi phỏng vấn dưới tiêu đề bài viết, toàn bộ tập chương trình được nhúng phía dưới.
TN Live. Bài viết được thực hiện với sự hỗ trợ của trí tuệ nhân tạo.
Kỳ nghỉ ở Tây Ban Nha: Đầu bếp Staša tiết lộ cách và nơi thưởng thức tuyệt vời