Mùa thu hoạch tỏi đen đã bắt đầu, nhưng việc nhầm lẫn là dễ xảy ra, cảnh báo các chuyên gia

Mùa thu hoạch tỏi đen đã bắt đầu, nhưng việc nhầm lẫn là dễ xảy ra, cảnh báo các chuyên gia

Với sự bắt đầu của mùa xuân, nhiều người đổ xô vào rừng, không chỉ để đi dạo. Hiện tại, loài tỏi đen bắt đầu mọc. Những chiếc lá xanh với mùi đặc trưng đầy vitamin và các chất khác được sử dụng để chế biến nhiều món ăn mùa xuân.

Đi sâu vào nội dung

Một thảm xanh gần như vô tận với những chiếc lá khoảng mười centimét trong những khu rừng ở Břeclav. Nhiều người ngạc nhiên trước sự phong phú của thiên nhiên với vụ thu hoạch tỏi đen năm nay. Một số chỉ đi hái vài lá, trong khi có người thu thập thẳng vào túi. Tỏi đen thường được các đầu bếp chuyên nghiệp sử dụng.

"Tôi làm món cháo tuyệt vời với lúa mạch, trong đó tôi cho tỏi đen đã xào lên. Và một món nhân với thịt xông khói, ăn với tỏi đen thì thật tuyệt... " đầu bếp trưởng Michal Buček chia sẻ.

Tỏi đen chứa nhiều vitamin. Nó cũng hoạt động như một loại kháng sinh tự nhiên mạnh mẽ hoặc chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, những người thu hoạch cần cẩn thận. Lá của nó dễ dàng nhầm lẫn với bông Loa kèn hoặc cây lá ngọc hương. Nếu vậy, có thể mạng sống bị đe dọa.

“Các triệu chứng có thể xuất hiện trong vài giờ, bao gồm chóng mặt, đau đầu, đau bụng, buồn nôn, và nôn mửa… Và có thể dẫn đến ngừng tim," bác sĩ thực hành Lubomír Nečas cảnh báo.

Trước đây bảy năm, năm người thu hoạch đã phải nhập viện ở Zlín. Cặp đôi ở Áo đã qua đời hai năm trước vì một bát súp mà họ đã thêm cây Loa kèn vào.

Thời điểm mà những người thu hoạch tỏi đen kéo vào rừng xung quanh Břeclav vẫn chưa tới. Thường là vào khoảng cuối tháng Ba và tháng Tư.

Nguồn: lj, TN.cz