Nhà hàng và quán bia đang dần biến mất ở Cộng hòa Séc

Nhà hàng và quán bia đang dần biến mất ở Cộng hòa Séc

Trong năm năm qua, đến một phần năm số nhà hàng và quán bia đã biến mất khỏi các thành phố và làng mạc ở Cộng hòa Séc. Nguyên nhân là do lượng khách giảm, không chỉ vì giá thực phẩm và đồ uống tăng cao.

Chi Tiết

Các quán bia ở nông thôn đang mất đi khách quen, và ngay cả những nhà hàng ở thành phố lớn cũng không tránh khỏi số phận này. Từ khi bắt đầu đại dịch COVID-19, hơn 4.000 cơ sở kinh doanh đã đóng cửa trong vòng năm năm qua. Vào ngày 30 tháng 1, một nhà hàng ở Struhařov, gần Benešov, đã đóng cửa và hiện tại không còn quán bia nào trong làng.

"Chúng tôi đã thực hiện các phép tính và con số này thực sự khoảng 20%. Nguyên nhân rất đơn giản: giảm cầu và những thay đổi không nhạy cảm trong gói vĩ mô kinh tế, cùng với việc tăng thuế VAT chủ yếu đối với bia," Luboš Kastner, thành viên của Phòng Thương mại, nhận định.

Nhà hàng duy nhất tại Limuzy, thuộc tỉnh Trung Séc, đã đóng cửa, không còn nhà hàng nào khác nữa. Ngay cả ở những thành phố lớn, nhiều quán cũng phải ngừng hoạt động, như một quán ở Božtětice thuộc Ústí. Ở một số địa điểm, khách hàng phải chấp nhận bia chai thay cho bia tươi.

Các chính quyền địa phương đang cố gắng hỗ trợ các cơ sở kinh doanh nhà hàng để mọi người có nơi gặp gỡ. Các quán bia không chỉ đơn thuần là nơi ăn uống mà còn đóng vai trò xã hội hóa. Chúng giúp duy trì các mối quan hệ xã hội, xây dựng sự gắn bó và là trung tâm của đời sống cộng đồng.

"Mức phí sử dụng không gian công cộng cho các khu vực ngồi ngoài nhà hàng là 10 korun trên mét vuông một ngày. Đây thực sự là mức phí thấp nhất, vì nó có thể lên tới 100 korun trên mét vuông," nhà kinh tế Petr Studnička cho biết. Việc giảm giá thuê, chuyển giao cho chính quyền địa phương hay cung cấp căn hộ cho chủ cơ sở ở nhiều nơi cũng không mang lại hiệu quả. Chủ yếu ở các thành phố, nhiều nhà hàng đang chuyển đổi thành quán cà phê hoặc bistro.

Thông tin này được đăng trên jal, TN.cz. Bạn có thể đọc bài gốc tại đây.