Thanh tra siêu thị phát hiện thực phẩm không an toàn. Cảnh báo về mật ong và tôm
Kiểm tra ngẫu nhiên tại nhiều siêu thị đã phát hiện một loạt sản phẩm thực phẩm không đạt tiêu chuẩn an toàn. Cơ quan chức năng cảnh báo người tiêu dùng cẩn trọng với một số lô mật ong và tôm đông lạnh do vấn đề về chất lượng, nhãn mác và điều kiện bảo quản.
Bài Chi Tiết
Các đợt kiểm tra do cơ quan thanh tra thực phẩm tiến hành tại chuỗi siêu thị lớn tập trung vào hàng tươi sống, sản phẩm đóng gói và thực phẩm chế biến sẵn. Kết quả cho thấy có nhiều vi phạm khác nhau, từ nhãn mác không đầy đủ, thông tin ngày hạn sử dụng không rõ ràng, đến sản phẩm vượt quá giới hạn vi sinh hoặc có dấu hiệu bảo quản không đúng quy định.
Một trong những nhóm sản phẩm bị cảnh báo là mật ong. Một số mẫu được gửi đi xét nghiệm cho thấy có dấu hiệu pha trộn đường hoặc siro, dẫn đến hàm lượng các chỉ tiêu hóa học không phù hợp với tiêu chuẩn. Ngoài ra, việc ghi nhãn nơi xuất xứ và thông tin xử lý nhiệt không đầy đủ cũng khiến người tiêu dùng khó xác định chất lượng thực sự của sản phẩm.
Tôm và các loại hải sản đông lạnh cũng nằm trong danh sách đáng chú ý. Thanh tra phát hiện một số lô tôm có dấu hiệu mất lạnh, đóng gói kém và trong vài trường hợp hàm lượng vi sinh hoặc các chỉ số phẩm chất vượt mức cho phép. Việc bảo quản không đúng nhiệt độ trong quá trình vận chuyển và lưu kho là nguyên nhân phổ biến dẫn tới nguy cơ này.
Ngoài mật ong và tôm, kiểm tra còn phát hiện một số sản phẩm đóng gói sẵn bị sai thông tin thành phần, nguyên liệu thay đổi so với nhãn, hoặc không tuân thủ quy định về ghi chú cho người dị ứng. Có trường hợp sản phẩm đã quá hạn sử dụng nhưng vẫn xuất hiện trên kệ hàng do nhân viên chưa kịp loại bỏ.
Cơ quan thanh tra đã yêu cầu các nhà bán lẻ thu hồi những lô hàng không đạt tiêu chuẩn và tăng cường kiểm soát chuỗi cung ứng. Những nhà sản xuất hoặc nhà phân phối vi phạm có thể đối mặt với xử phạt hành chính và buộc phải khắc phục vi phạm theo quy định.
Chuyên gia an toàn thực phẩm khuyến nghị người tiêu dùng khi mua hàng nên kiểm tra kỹ tem nhãn, ngày sản xuất/ngày hết hạn, bao bì không bị rách hỏng và giữ lạnh đường dây sản phẩm đông lạnh. Nếu nghi ngờ về chất lượng, nên tránh sử dụng và báo cho siêu thị hoặc cơ quan chức năng để được kiểm tra.
Người tiêu dùng cũng được khuyên mua mật ong từ nguồn tin cậy, để ý dấu hiệu kết tinh tự nhiên của mật ong nguyên chất và tránh những sản phẩm có vị quá ngọt hoặc có mùi lạ. Với tôm, cần bảo quản lạnh liên tục và nấu chín kỹ trước khi ăn để giảm thiểu rủi ro sức khỏe.
Với những phát hiện trên, cơ quan chức năng nhấn mạnh tầm quan trọng của kiểm soát toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm — từ sản xuất, chế biến đến phân phối — nhằm bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng.
Link gốc: https://tn.nova.cz/zpravodajstvi/clanek/641598-inspekce-v-supermarketech-odhalila-zavadne-potraviny-varuje-pred-medem-a-krevetami
Thanh tra siêu thị phát hiện thực phẩm không an toàn. Cảnh báo về mật ong và tôm