Giá thịt heo giảm sâu, siêu thị đua nhau khuyến mãi nhưng sức mua vẫn ảm đạm
Giá thịt heo đang có xu hướng giảm mạnh tại nhiều khu vực, đặc biệt là ở các chợ đầu mối và siêu thị lớn tại Việt Nam. Dù các doanh nghiệp tích cực áp dụng nhiều chương trình khuyến mãi nhằm kích thích tiêu dùng, sức mua vẫn chưa có dấu hiệu hồi phục rõ rệt. Vậy nguyên nhân nào khiến thị trường thịt heo trở nên khó khăn như hiện nay?
Bối cảnh
Giá heo hơi, tức giá bán tại trang trại, đã giảm khoảng 3.000 đồng/kg so với mức cao hồi tháng 6 và giảm từ 7.000 đến 8.000 đồng/kg so với mức đỉnh của tháng 3 và tháng 4 năm 2026. Đây là thông tin được nhiều người chăn nuôi heo phía Nam chia sẻ. Mức giá hiện tại dao động phổ biến từ 58.000 đến 64.000 đồng/kg tùy loại.
Dù giá giảm, người nuôi nếu đạt năng suất tốt vẫn có thể thu được lợi nhuận cơ bản khoảng 3.000 - 4.000 đồng/kg. Tuy nhiên, dịch tả heo châu Phi vẫn diễn biến phức tạp cùng với giá thức ăn chăn nuôi tăng cao đã tạo áp lực lớn, khiến nhiều hộ chăn nuôi đứng trước nguy cơ thua lỗ.
Diễn biến chính
Giá heo hơi giảm kéo theo giá bán lẻ thịt heo cũng giảm tại các chợ đầu mối và siêu thị. Tại chợ đầu mối Hóc Môn, TP.HCM, giá heo mảnh (heo đã mổ, không đầu) hiện ở mức trung bình 68.000 đồng/kg loại 2 và 73.000 đồng/kg loại 1, giảm từ 6.000 đến 7.000 đồng so với các tháng trước.
Các loại thịt pha lóc bán sỉ tại chợ cũng giảm giá, ví dụ như đùi rọ và cốt lết ở mức 73.000 đồng/kg, giò từ 65.000 đến 70.000 đồng/kg, nạc dăm 110.000 đồng/kg, sườn non 145.000 đồng/kg.
Đáng chú ý, Sở Tài chính TP.HCM đã điều chỉnh giảm giá bán lẻ đối với 9 loại thịt và xương heo trong chương trình bình ổn thị trường, mức giảm dao động từ 2.000 đến 9.000 đồng/kg tùy loại. Ví dụ, giá thịt đùi giảm từ 130.000 xuống còn 127.000 đồng/kg, thịt vai giảm từ 140.000-153.000 xuống còn 132.000-145.000 đồng/kg, và chân giò giảm từ 124.000-128.000 xuống còn 119.000-123.000 đồng/kg.
Các đơn vị tham gia chương trình bình ổn gồm Công ty C.P Việt Nam - chi nhánh 3 tại Đồng Nai, Tổng công ty Nông nghiệp Sài Gòn, Tập đoàn Central Retail tại Việt Nam, Công ty Vissan và Saigon Co.op. Sở Tài chính cho biết việc giảm giá là do giá heo hơi đã giảm trong thời gian qua, đồng thời theo quy định, giá bán lẻ trong chương trình bình ổn phải thấp hơn ít nhất 5% so với giá ngoài thị trường.
Dù vậy, nhiều doanh nghiệp cho biết sức mua vẫn ở mức thấp. Đại diện Công ty Vissan cho biết ngoài việc điều chỉnh giá theo chương trình bình ổn, đơn vị còn thường xuyên áp dụng nhiều chương trình khuyến mãi đa dạng để hỗ trợ người tiêu dùng và kích cầu thị trường.
Tương tự, một siêu thị lớn tại TP.HCM cho biết dù thường xuyên giảm giá từ 10 đến 30% cho các loại thịt heo, sức mua từ đầu năm đến nay vẫn thấp hơn nhiều so với các năm trước, có thời điểm giảm đến 30-40%. Việc giá giảm thêm có thể giúp sức mua hồi phục phần nào nhưng khó có thể đạt mức như trước đây.
Phân tích & Ý nghĩa
Giá thịt heo giảm sâu trong bối cảnh dịch tả heo châu Phi vẫn còn phức tạp và giá thức ăn chăn nuôi tăng cao đã tạo ra áp lực kép cho người chăn nuôi. Mặc dù giá heo hơi giảm khiến giá bán lẻ giảm theo, các doanh nghiệp và siêu thị phải tăng cường khuyến mãi để kích thích tiêu dùng, nhưng sức mua vẫn không cải thiện đáng kể.
Điều này cho thấy người tiêu dùng có thể đang thắt chặt chi tiêu hoặc có xu hướng chuyển sang các loại thực phẩm khác. Với cộng đồng người Việt tại Séc và châu Âu, xu hướng này có thể ảnh hưởng đến nguồn cung thịt heo nhập khẩu hoặc các sản phẩm liên quan, đồng thời tác động đến các ngành kinh doanh nhỏ như nhà hàng, siêu thị Việt.
Kết luận
Giá thịt heo giảm mạnh cùng với sức mua yếu là thách thức lớn đối với người chăn nuôi và doanh nghiệp trong ngành thịt tại Việt Nam. Dù các chương trình bình ổn và khuyến mãi được triển khai tích cực, thị trường vẫn chưa thể phục hồi nhanh chóng. Đây là bức tranh cần được theo dõi sát sao trong thời gian tới để có giải pháp phù hợp hỗ trợ cả người sản xuất và người tiêu dùng.
Hình ảnh từ bài viết
Khách chọn mua thịt heo trong chương trình bình ổn thị trường tại một siêu thị ở TP.HCM - Ảnh: N.TRÍ
Giá thịt heo giảm sâu, siêu thị đua nhau khuyến mãi nhưng sức mua vẫn ảm đạm