Highlands Coffee chính thức cán mốc 1000 cửa hàng trên toàn quốc
Ngày 12 tháng 6 vừa qua, Highlands Coffee đã chính thức vận hành cửa hàng thứ 1.000 tại số 28 đường Thanh Niên, phường Tây Hồ, Hà Nội. Đây là cột mốc quan trọng, khẳng định quy mô mạng lưới rộng khắp của chuỗi cà phê nổi tiếng này trên toàn quốc. Nhưng điều gì đã giúp Highlands Coffee phát triển bền vững và trở thành thương hiệu cà phê hàng đầu Việt Nam?
Bối cảnh
Highlands Coffee được sáng lập năm 1999 bởi ông David Thái, hiện là CEO của công ty. Ban đầu, thương hiệu chỉ là một quầy pha chế nhỏ 9m2 ven hồ Hoàn Kiếm, Hà Nội. Từ đó đến nay, Highlands Coffee đã phát triển thành chuỗi cà phê lớn với hơn 1.000 điểm bán và lực lượng lao động hơn 12.000 người, phục vụ hơn 100 triệu ly cà phê mỗi năm.
Điểm đặc biệt trong chiến lược phát triển của Highlands Coffee là không chạy theo mở rộng ồ ạt mà tập trung xây dựng các không gian mở, thân thiện, trở thành điểm kết nối cộng đồng thường nhật. Điều này giúp thương hiệu giữ được chất riêng và sự gắn kết với khách hàng.
Diễn biến chính
Để vận hành hệ thống 1.000 cửa hàng, Highlands Coffee đã đầu tư nâng cấp năng lực sản xuất, chuyển đổi từ phương pháp rang cà phê thủ công sang sử dụng công nghệ hiện đại tại nhà máy rang xay. Chiến lược thu mua nguyên liệu tập trung vào ưu tiên hạt Robusta, kết hợp với Arabica được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các vùng nguyên liệu trong nước.
Ông Dương Xuân Vĩnh, Quản lý Thu mua Cà phê & Phát triển Bền vững, cho biết doanh nghiệp đang triển khai mô hình nông nghiệp tái sinh để phát triển vùng nguyên liệu bền vững, góp phần bảo vệ môi trường và nâng cao chất lượng cà phê.
Về quản trị nhân sự, Highlands Coffee áp dụng quy trình chuẩn hóa và đào tạo bài bản cho toàn bộ nhân viên từ cửa hàng đến quản lý vận hành và chuỗi cung ứng. Theo ông Lê Thái Anh, Giám đốc Quốc gia Việt Nam, công nghệ chỉ là một phần, yếu tố con người mới là nền tảng cốt lõi để đảm bảo chất lượng đồng nhất trên toàn hệ thống.
Song song với việc mở rộng mạng lưới, Highlands Coffee đang chuẩn bị cho kế hoạch niêm yết trên sàn chứng khoán Hà Nội (IPO) dự kiến vào quý I năm 2027. Đây là bước đi chiến lược nhằm tiếp cận nguồn vốn nội địa, đồng thời nằm trong kế hoạch tái cấu trúc của tập đoàn mẹ SuperFoods Group, do Jollibee Foods Corporation (JFC) – tập đoàn sở hữu 60% cổ phần – điều hành.
Phân tích & Ý nghĩa
Việc đạt mốc 1.000 cửa hàng không chỉ là dấu hiệu cho thấy sức mạnh thương hiệu Highlands Coffee mà còn phản ánh sự phát triển bền vững của ngành cà phê Việt Nam trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt. Chiến lược phát triển có chọn lọc, tập trung vào chất lượng sản phẩm và trải nghiệm khách hàng đã giúp Highlands Coffee duy trì được sự ổn định và tăng trưởng.
Báo cáo kinh doanh năm 2025 của JFC cho thấy mảng cà phê và trà là động lực tăng trưởng chính, với doanh thu của Highlands Coffee tăng 16% so với năm trước, và lợi nhuận EBITDA đạt khoảng 1.097 tỷ đồng, tăng 4%. Chỉ số tăng trưởng doanh thu trên cùng cửa hàng (SSSG) quý IV/2025 đạt 13,6%, cho thấy nhu cầu khách hàng vẫn rất ổn định.
Đối với cộng đồng người Việt, đặc biệt những ai làm trong ngành kinh doanh nhỏ lẻ như nhà hàng, quán cà phê, hay các dịch vụ liên quan, sự phát triển của Highlands Coffee là minh chứng cho xu hướng phát triển chuỗi và thương hiệu nội địa mạnh mẽ. Việc Highlands Coffee chuẩn bị lên sàn chứng khoán cũng mở ra cơ hội đầu tư và phát triển kinh doanh trong nước.
Kết luận
Highlands Coffee đã trải qua hành trình 27 năm từ một quầy cà phê nhỏ đến chuỗi 1.000 cửa hàng trên toàn quốc, với chiến lược phát triển bền vững và tập trung vào chất lượng. Việc chuẩn bị IPO trên sàn chứng khoán Hà Nội đánh dấu bước ngoặt quan trọng, mở ra cơ hội mới cho thương hiệu Việt trong ngành cà phê và thị trường vốn nội địa.
Highlands Coffee chính thức cán mốc 1000 cửa hàng trên toàn quốc