Người dân xóm Thọ Châu làm giàu từ nuôi ốc bươu đen, doanh thu 20 tỷ đồng mỗi năm

2026-11-10

Người dân xóm Thọ Châu làm giàu từ nuôi ốc bươu đen, doanh thu 20 tỷ đồng mỗi năm

Nuôi ốc bươu đen đã trở thành nghề mang lại thu nhập ổn định và phát triển tại xóm Thọ Châu, xã Bình Minh, huyện Yên Thành, Nghệ An. Từ một mô hình thử nghiệm nhỏ năm 2017, nghề này nay đã lan rộng, thu hút nhiều hộ dân tham gia và tạo ra doanh thu hàng chục tỷ đồng mỗi năm. Điều gì đã giúp nghề nuôi ốc bươu đen phát triển nhanh và bền vững tại đây?

Vùng nuôi ốc bươu đen tại xóm Thọ Châu, xã Bình Minh. Ảnh: Đức Hùng

Bối cảnh

Xóm Thọ Châu, xã Bình Minh, thuộc huyện Yên Thành, Nghệ An, trước đây chủ yếu là vùng sản xuất nông nghiệp truyền thống với nhiều diện tích ruộng thấp trũng, khó canh tác lúa hiệu quả. Năm 2017, ông Lê Văn Giang, một người dân trong xóm, trong chuyến tham quan các tỉnh miền Bắc, đã biết đến mô hình nuôi ốc bươu đen qua giới thiệu của bạn bè. Nhận thấy loài ốc này có thể thích nghi tốt với điều kiện tự nhiên tại địa phương, ông quyết định thử nghiệm nuôi trên diện tích khoảng một ha đất trũng.

Ốc bươu đen là loài thủy sinh có khả năng sinh trưởng nhanh, dễ nuôi, không đòi hỏi nhiều thức ăn công nghiệp mà chủ yếu dựa vào nguồn thức ăn tự nhiên như rau xanh, bèo và hoa quả. Đây là lợi thế lớn đối với người dân vùng nông thôn có nhiều nguồn nguyên liệu sẵn có, giúp giảm chi phí đầu vào. Ngoài ra, việc tận dụng các diện tích ruộng kém năng suất để chuyển đổi sang nuôi ốc cũng giúp cải thiện hiệu quả sử dụng đất.

Diễn biến chính

Vụ đầu tiên, gia đình ông Giang thu được 7 tấn ốc thương phẩm, tạo tiền đề cho nhiều hộ dân khác trong xóm đến tham quan, học hỏi kỹ thuật và bắt đầu chuyển đổi diện tích ruộng kém hiệu quả thành ao nuôi ốc. Qua các vụ nuôi, người dân tích lũy kinh nghiệm, chủ động hơn trong việc chọn con giống và chăm sóc, giúp nâng cao sản lượng và chất lượng ốc.

Đến cuối năm 2026, đã có 72 gia đình tham gia nuôi ốc bươu đen trên diện tích khoảng 25 ha, với sản lượng đạt khoảng 400 tấn mỗi năm. Để quản lý và phát triển nghề nuôi, tháng 7 năm 2026, Hợp tác xã Nuôi trồng, chế biến và kinh doanh ốc bươu đen Bình Minh được thành lập, do ông Lê Văn Giang làm giám đốc. Hợp tác xã giúp thống nhất quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm và kết nối thị trường tiêu thụ.

Anh Nguyễn Đình Vương, một hộ nuôi ốc tại xóm Thọ Châu, chia sẻ kinh nghiệm: gia đình anh đã cải tạo khoảng 6 sào ruộng lúa kém năng suất thành ao nuôi ốc với kinh phí ban đầu khoảng 200 triệu đồng. Anh mua trứng ốc từ các tỉnh phía Nam về ấp nở, sau đó chăm sóc ốc con đến kích cỡ phù hợp rồi thả nuôi thương phẩm. Vụ đầu tiên, gia đình anh thu hoạch khoảng 11 tấn ốc, bán được 500 triệu đồng, lãi khoảng 100 triệu đồng sau khi trừ chi phí.

Ốc bươu đen không đòi hỏi nhiều thức ăn công nghiệp mà chủ yếu ăn rau xanh, bèo và hoa quả, giúp người nuôi tận dụng nguồn thức ăn sẵn có tại địa phương, giảm chi phí. Ao nuôi cần có nguồn nước sạch, được cấp và thoát nước thường xuyên để tránh nước tù đọng gây ảnh hưởng đến sự phát triển của ốc. Mật độ thả giống khoảng 250-300 con/m2, sau 70-75 ngày ốc đạt kích cỡ thu hoạch từ 25-30 con/kg. Người dân có thể nuôi 2-3 lứa mỗi năm tùy điều kiện thời tiết và nguồn nước.

Phân tích & Ý nghĩa

Nghề nuôi ốc bươu đen tại xóm Thọ Châu đã tận dụng hiệu quả các diện tích đất trũng, kém năng suất, vốn khó canh tác lúa, để phát triển kinh tế nông thôn. Việc chuyển đổi này không chỉ giúp tăng thu nhập cho người dân mà còn góp phần đa dạng hóa sản phẩm nông nghiệp, giảm áp lực lên sản xuất lúa truyền thống.

Hợp tác xã ra đời giúp tổ chức sản xuất theo hướng chuyên nghiệp, đồng bộ quy trình và nâng cao chất lượng sản phẩm, đồng thời mở rộng thị trường tiêu thụ ra nhiều tỉnh phía Bắc. Giá ốc bươu đen thương phẩm dao động từ 30.000 đến 63.000 đồng/kg tùy kích cỡ, được khách hàng ưa chuộng nhờ con to, thịt béo. Thương lái từ các tỉnh như Phú Thọ thu mua ốc tại đây để cung cấp cho các chợ đầu mối, nhà hàng ở Hà Nội, Hải Phòng, tạo đầu ra ổn định cho người nuôi.

Kết luận

Từ mô hình thử nghiệm nhỏ năm 2017, nghề nuôi ốc bươu đen tại xóm Thọ Châu đã phát triển thành ngành kinh tế có quy mô lớn, với doanh thu hơn 20 tỷ đồng mỗi năm. Thành công này là minh chứng cho sự đổi mới, sáng tạo trong sản xuất nông nghiệp, tận dụng điều kiện tự nhiên và nguồn lực địa phương để tạo ra giá trị kinh tế bền vững cho cộng đồng.