Shu-lin khiến người Séc thích thú
Một chuyến tàu bất ngờ đưa chúng tôi đến Shu-lin, một khu vực của Tân Đài Bắc, nơi một chợ đêm truyền thống đầy màu sắc và ẩm thực đường phố thu hút khách địa phương hơn là du khách. Chuyến dừng chân tình cờ này, với vé rẻ và bầu không khí chân thực, hóa ra là một khám phá đáng giá.
Chi Tiết
Chúng tôi đang lướt tàu hướng tây nam từ Đài Bắc thì chồng tôi chạm vào vai tôi và chỉ về phía bảng điện tử hiển thị các ga. Tôi thì thầm nửa tin nửa ngờ nhưng rồi cả hai hào hứng giơ điện thoại lên trước cửa toa. Chỉ mất vài giây, giọng máy thông báo trước bằng tiếng Trung rồi bằng tiếng Anh rằng 'Chúng ta sắp đến Shu-lin'.
Khi nụ cười trẻ con biến mất, chúng tôi bắt đầu nghĩ lại lộ trình. Mục tiêu hôm nay là thành phố Đào Viên. Nhưng những điều hay thường xảy ra tình cờ, và một nhà báo du lịch không thể bỏ qua một chi tiết như vậy. Tôi liền tìm thông tin về Shu-lin, còn chồng tôi không ngần ngại quay một video vui đăng lên mạng xã hội: 'Ngay cả trí tuệ nhân tạo cũng không nghĩ ra được chuyện này.'
Shu-lin được thành lập năm 1946 khi mười bảy làng tách ra khỏi thị trấn Yingge. 53 năm sau, nơi này được nâng thành quận của Đài Bắc, và từ năm 2010 thuộc về Tân Đài Bắc. Đa số cư dân nơi đây thờ thần y Pao-sheng Ta-ti, và vào ngày thứ sáu của tháng âm lịch đầu tiên từng có tục cúng lợn, tuy tục này giờ không còn được thực hiện trên toàn đảo. Điều thu hút tôi hơn cả là danh sách các điểm hấp dẫn địa phương, với chợ đêm truyền thống chiếm ưu thế tuyệt đối.
Phản ứng trên Instagram không chậm lâu: trước khi tôi kịp đọc mô tả ngắn về khu vực, đã có một người Séc sống lâu ở Đài Loan bình luận: 'Tôi cứ cười mãi về chuyện này. Tất cả người Séc đều thấy thú vị.'
Theo kế hoạch, chúng tôi xuống ở Đào Viên, đi thăm ngôi đền Đạo giáo Jing-fu với đài phun nước rồng, ăn vài món thịt lợn giòn rụm địa phương rồi tiếp tục đến Yingge, thành phố gốm sứ truyền thống. Buổi tối chúng tôi trở về Đài Bắc, không quên ghé qua Shu-lin.
Chợ đêm nằm ngay gần nhà ga, gần như trong tầm mắt. Sau khi xuống tàu, theo con đường rộng ở phía trước và đi thẳng là tới. Trên đường đi, chúng tôi dừng lại mua một ly bubble tea, thức uống quốc dân của Đài Loan. Ở đảo này loại đồ uống này phổ biến, chất lượng tốt và rẻ hơn rất nhiều so với ở nhà — một nửa lít mang đi chỉ tốn khoảng 60 korun.
Khi nhấm nháp ly trà thơm với những hạt tapioca, chúng tôi đến những gian hàng đầu tiên. Một điểm thú vị của chợ là nó không bị đóng cứng cho xe cộ mà vẫn thông qua được; vì thế khi xem đồ, phải luôn đề phòng. Và thực sự có rất nhiều thứ để ngắm nhìn.
Giữa các sản phẩm may mặc có thiết kế, đồ 'made in China' truyền thống và núi đồ ngọt bán theo ký với giá khoảng 60 korun, bạn cũng có thể tìm thấy trái cây chất lượng cao. Có những quả táo khổng lồ, hoàn hảo, giá hơn một nghìn korun, thường được mua làm quà. Tất nhiên còn cả núi món ăn đường phố giá rẻ.
Ẩm thực Đài Loan dựa chủ yếu trên nền tảng ẩm thực Trung Quốc với ảnh hưởng Nhật Bản. Họ chú trọng hương vị umami đậm đà. Ngoài các bát ramen giàu topping, thường thấy nhất là thịt lợn tẩm ướp và chiên, sủi cảo xiaolongbao hấp nhân thịt, hoặc vịt quay kiểu Bắc Kinh.
Đồ ăn đường phố rực rỡ và táo bạo hơn: không thể thiếu trứng chiên hàu hay đậu phụ lên men chiên có mùi nồng. Các quầy lúc nào cũng đầy xiên thịt đủ loại, trong đó có ruột lợn, lưỡi vịt, da cá hay cả tinh hoàn cừu. Những món như chân gà chiên hay thùng chứa các sản phẩm lên men trông có phần kỳ lạ nhưng rất phổ biến.
Người ăn theo phong cách truyền thống có thể chọn sủi cảo nhân thịt lợn, bò hoặc rau; người mê đồ ngọt sẽ thích các loại thạch hay bánh dứa — trái dứa rất được ưa chuộng ở Đài Loan và như phần lớn Đông Á, nơi đây có nhiều vị ngọt tự nhiên.
Chợ đêm ở đây không phải chủ yếu phục vụ khách du lịch. Các gian hàng bốc khói nghi ngút từ việc hấp, nấu và chiên bắt đầu vào khoảng sáu giờ tối và nhộn nhịp hàng ngày cho đến nửa đêm. Nhiều cửa hàng dọc chợ và cả ngôi đền gần đó vẫn mở muộn, nơi người tín đồ có thể xin quẻ cầu may.
Đắm mình trong sắc màu, hương vị và mùi thơm có thể ẩn chứa rủi ro; chồng tôi nhiều lần kéo tôi sang một bên kịp lúc trước khi chiếc ôtô hay xe máy lao qua.
Bên cạnh đồ ăn sẵn, chợ cũng bán những món quà lưu niệm khá độc đáo với giá không thể rẻ hơn, cùng mọi vật dụng cần thiết cho cuộc sống thường ngày của người dân địa phương. Khoảng mười giờ tối chúng tôi lững thững về lại nhà ga với cảm giác rằng chuyến dừng chân bất ngờ này thật sự đáng giá — không chỉ vì cái tên thú vị mà còn vì vé rẻ, chỉ khoảng 12 korun. Shu-lin là một bất ngờ dễ thương dành cho những ai yêu thích du lịch thực sự đậm chất địa phương.
Nguồn gốc: https://www.novinky.cz/clanek/cestovani-su-lin-cechy-bavi-40564145
Shu-lin khiến người Séc thích thú