SÓJOVÝ PÁREK ANO, ROSTLINNÝ STEAK UŽ NE. EU SE KONEČNĚ DOHODLA NA NÁZVECH PRO ALTERNATIVY K MASU

SÓJOVÝ PÁREK ANO, ROSTLINNÝ STEAK UŽ NE. EU SE KONEČNĚ DOHODLA NA NÁZVECH PRO ALTERNATIVY K MASU

Sau nhiều năm thảo luận, Liên minh châu Âu đã thống nhất quy định về cách đặt tên cho các sản phẩm thực vật. Một số tên như steak hay bacon sẽ chỉ dành riêng cho thịt động vật. Trong khi đó, một số sản phẩm thực vật khác vẫn giữ được tên gọi của mình.

CHI TIẾT

Bộ Nông nghiệp Czech Republic hoan nghênh kết quả này và coi việc thiết lập các quy tắc đồng nhất là rất quan trọng. “Chúng tôi đồng ý với nội dung đã thương lượng, vì các nhà sản xuất thực phẩm Czech đã lâu nay yêu cầu bảo vệ một số thuật ngữ,” phát ngôn viên Vojtěch Bílý cho biết.

Các quy định mới sẽ cấm việc sử dụng khoảng ba chục tên gọi liên quan đến thịt - ví dụ như svíčkové, žebírek, křidélek hay paliček - cho các sản phẩm có nguồn gốc thực vật. Chủ yếu là để không gây nhầm lẫn về tên của các loại động vật hoặc bộ phận thịt. Ngược lại, một số tên gọi chung hơn như burger chay, klobása hay nugget sẽ vẫn được phép nếu được ghi rõ là sản phẩm thực vật.

Kế hoạch ban đầu có tính đến việc cấm tên như párek hay řízek. Tuy nhiên, sau sự chỉ trích từ các nhà sản xuất, thương nhân và một số nghị sĩ châu Âu, phương án này đã không được thông qua.

Thỏa thuận này đã được đạt được trong khuôn khổ trialogue - cuộc đàm phán giữa Nghị viện châu Âu, các quốc gia thành viên và Ủy ban châu Âu. “Thường sau một thỏa thuận như vậy chỉ cần một sự xác nhận chính thức từ Nghị viện và Hội đồng, vì vậy khả năng đề xuất sẽ được thông qua là rất cao,” bà Veronika Vrecionová (ODS), Chủ tịch Ủy ban Nông nghiệp của Nghị viện châu Âu cho biết.

Cuộc bỏ phiếu của các nghị sĩ châu Âu dự kiến sẽ diễn ra trong vài tháng tới. Các công ty sẽ có một thời gian chuyển tiếp để thay đổi nhãn hiệu sản phẩm hoặc bao bì nếu cần thiết.

Cuộc tranh luận về tên gọi của các sản phẩm thực vật đã diễn ra trong nhiều năm và tại Brussels, nó được gọi là "Burgerová válka". Trong số những người thúc đẩy hạn chế tên gọi là nghị sĩ Pháp Céline Imartová. Theo bà, steak chỉ nên dành riêng cho thịt thật để tránh gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng và bảo vệ sản xuất nông nghiệp.

Sự việc đã thu hút sự chú ý khi EU cũng đang tìm cách giảm lượng khí thải từ hệ thống thực phẩm, vì nông nghiệp đóng góp khoảng 10% vào lượng khí thải khí nhà kính, phần lớn đến từ việc chăn nuôi gia súc, đặc biệt là bò.

Để tìm hiểu thêm chi tiết, bạn có thể theo dõi tại đây.