Starbucks lần đầu bán trà sữa tại Việt Nam sau 13 năm hiện diện
Starbucks vừa công bố dòng sản phẩm trà sữa đầu tiên dành riêng cho thị trường Việt Nam, mở ra một chương mới trong chiến lược phát triển sau hơn 13 năm hoạt động tại đây. Liệu sự thay đổi này có đáp ứng được khẩu vị và thói quen tiêu dùng của người Việt, đồng thời giúp thương hiệu mở rộng tầm ảnh hưởng ra sao?
Bối cảnh
Starbucks gia nhập thị trường Việt Nam từ tháng 2 năm 2013, bắt đầu với cửa hàng đầu tiên trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, TP HCM. Trong suốt hơn một thập kỷ, hãng tập trung chủ yếu vào phân khúc cà phê cao cấp với các sản phẩm như Espresso, Latte, Cappuccino, Americano, Frappuccino cùng trà và bánh ngọt. Tuy nhiên, thị trường đồ uống Việt Nam vốn rất đa dạng với sự ưa chuộng lớn dành cho trà sữa và các loại thức uống địa phương.
Việc ra mắt dòng trà sữa "Starbucks Milk Tea" đánh dấu bước chuyển mình trong chiến lược sản phẩm của Starbucks, nhằm thích nghi và đáp ứng tốt hơn nhu cầu người tiêu dùng Việt. Đây cũng là xu hướng toàn cầu khi các thương hiệu quốc tế ngày càng chú trọng "localization" - tức là điều chỉnh thực đơn phù hợp với khẩu vị và văn hóa địa phương.
Diễn biến chính
Starbucks Việt Nam vừa giới thiệu dòng sản phẩm trà sữa với ba nền trà chính: Black Tea (trà đen), Oolong và Hojicha (trà rang Nhật Bản). Khách hàng có thể tùy chỉnh độ ngọt và thêm topping trân châu theo sở thích, tạo sự linh hoạt và cá nhân hóa trải nghiệm.
Dòng sản phẩm này hướng tới nhóm khách hàng công sở, đặc biệt phục vụ vào khung giờ trà chiều với thông điệp "Work TEA-mate" - một cách chơi chữ kết hợp giữa "tea" (trà) và "teammate" (đồng đội), nhằm tạo sự gần gũi, thân thiện trong môi trường làm việc.
Bên cạnh việc bổ sung trà sữa, Starbucks cũng đã mở rộng thực đơn với các thức uống phù hợp với khẩu vị địa phương như cà phê sữa đá, cà phê muối, cà phê dừa và các loại trà trái cây nhiệt đới. Đây là nỗ lực nhằm tăng tính hấp dẫn và phù hợp với thị trường Việt Nam vốn có nền văn hóa cà phê và trà rất phong phú.
Về mặt mạng lưới cửa hàng, Starbucks đã tăng số điểm bán từ 108 cửa hàng vào tháng 5/2024 lên 150 cửa hàng đầu năm 2026. Đặc biệt, năm 2025 chứng kiến thương hiệu tiến sâu vào các tỉnh thành với cửa hàng đầu tiên tại Mỹ Tho (Tiền Giang) và Long Xuyên (An Giang), mở rộng ra Đồng bằng sông Cửu Long - vùng kinh tế trọng điểm phía Nam.
Song song đó, Starbucks cũng tập trung phát triển tại các điểm du lịch nổi tiếng như Tràng An (Ninh Bình) và đỉnh Fansipan (Lào Cai), nhằm thu hút khách du lịch trong và ngoài nước. Mảng cao cấp vẫn được duy trì qua mô hình Starbucks Reserve tại TP HCM và Hà Nội, phục vụ nhóm khách hàng yêu thích trải nghiệm cà phê đặc biệt.
Phân tích & Ý nghĩa
Việc ra mắt trà sữa cho thấy Starbucks đang thay đổi chiến lược để thích ứng sâu hơn với thị trường Việt Nam, nơi trà sữa là thức uống rất phổ biến, đặc biệt với giới trẻ và dân văn phòng. Đây là bước đi quan trọng giúp thương hiệu tăng sức cạnh tranh với các chuỗi trà sữa nội địa và quốc tế đã có chỗ đứng vững chắc.
Chiến lược "localization" không chỉ giúp Starbucks đa dạng hóa sản phẩm mà còn tạo ra sự gần gũi với khách hàng Việt, từ đó mở rộng tệp khách hàng tiềm năng. Việc tăng tốc mở rộng cửa hàng ra các tỉnh và điểm du lịch cũng cho thấy tham vọng phát triển bền vững và sâu rộng hơn, không chỉ tập trung ở các thành phố lớn như Hà Nội và TP HCM.
Đối với cộng đồng người Việt tại Séc và châu Âu, xu hướng này phản ánh sự phát triển năng động của thị trường Việt Nam, đồng thời mở ra cơ hội tiếp cận các sản phẩm quốc tế được điều chỉnh phù hợp với khẩu vị Việt. Điều này cũng cho thấy các thương hiệu toàn cầu ngày càng quan tâm tới thị trường Việt Nam như một điểm đến chiến lược trong khu vực Đông Nam Á.
Kết luận
Starbucks sau 13 năm hiện diện tại Việt Nam đã có bước chuyển mình quan trọng với việc giới thiệu dòng trà sữa riêng biệt, phù hợp với thị hiếu địa phương. Cùng với kế hoạch mở rộng mạng lưới cửa hàng ra các tỉnh và điểm du lịch, thương hiệu này đang củng cố vị thế và tăng cường kết nối với khách hàng Việt. Đây là tín hiệu tích cực cho sự phát triển đa dạng của thị trường đồ uống tại Việt Nam trong tương lai gần.
Starbucks lần đầu bán trà sữa tại Việt Nam sau 13 năm hiện diện