Từ cánh đồng xanh đến trang trại sạch: Hành trình phát triển bền vững ở miền Tây Việt Nam
Miền Tây Nam Bộ đang chứng kiến sự chuyển mình mạnh mẽ trong lĩnh vực nông nghiệp với sự phát triển của các mô hình cánh đồng xanh và trang trại sạch. Từ việc nuôi tôm thẻ chân trắng theo hướng công nghiệp đến chăn nuôi gà không kháng sinh, những thay đổi này không chỉ nâng cao thu nhập người dân mà còn góp phần bảo vệ môi trường và đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước và xuất khẩu.
Bối cảnh
Miền Tây Nam Bộ, với địa hình đồng bằng châu thổ sông Cửu Long, từ lâu đã là vựa lúa và thủy sản lớn của Việt Nam. Tuy nhiên, biến đổi khí hậu, đặc biệt là hạn mặn gay gắt ở các vùng ven biển như An Giang, đã ảnh hưởng không nhỏ đến sản xuất nông nghiệp truyền thống. Trước thực trạng này, nhiều hộ dân và doanh nghiệp đã chuyển đổi mô hình sản xuất theo hướng bền vững, thân thiện với môi trường, nhằm tăng giá trị sản phẩm và ổn định cuộc sống.
Trong bối cảnh đó, các mô hình nuôi tôm công nghiệp và chăn nuôi gà không sử dụng kháng sinh được xem là giải pháp tiên tiến, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng tiêu chuẩn thị trường trong nước và quốc tế, đồng thời giảm thiểu ô nhiễm môi trường.
Diễn biến chính
Ông Nguyễn Chí Anh, người dân nuôi tôm công nghiệp tại xã Vân Khánh, tỉnh An Giang, là một trong những điển hình của mô hình nuôi tôm sạch. Trước đây, ông áp dụng mô hình "con tôm ôm cây lúa" theo vụ tôm - vụ lúa, giúp gia đình có cuộc sống ổn định. Tuy nhiên, do ảnh hưởng của hạn mặn, ông đã chuyển sang nuôi tôm thẻ chân trắng theo hình thức công nghiệp trên diện tích 2ha.
Điểm đặc biệt trong cách nuôi của ông Anh là áp dụng phương pháp sinh thái, trong đó 0,9ha diện tích được dùng để trữ và xử lý nước, chỉ 0,1ha còn lại dành cho nuôi tôm. Việc thay đổi nước liên tục giúp môi trường nước luôn sạch, tôm phát triển khỏe mạnh, ít bệnh và đạt chất lượng cao để xuất khẩu.
Ông cũng chia sẻ những khó khăn trong việc xử lý nước và duy trì năng suất tôm, nhưng với giải pháp phù hợp, sản lượng tôm thương phẩm đạt khoảng 1 tấn mỗi năm. Công ty thủy sản lớn tại An Giang đã thu mua tôm của ông để phân phối trong nước và xuất khẩu.
- Xã Vân Khánh có tổng diện tích nuôi trồng thủy sản gần 20.000ha, trong đó mô hình tôm - lúa chiếm hơn 3.311ha, mô hình tôm - lúa cải tiến khoảng 1.381ha.
- Tổng sản lượng tôm thu hoạch đạt trên 2.500 tấn, góp phần ổn định đời sống người dân địa phương.
- An Giang có nhiều doanh nghiệp và cơ sở nuôi tôm đạt các chứng nhận quốc tế như GlobalGAP, ASC, BAP và VietGAP trên diện tích hơn 3.473ha.
Địa phương đang đẩy mạnh đầu tư hạ tầng thủy lợi, ứng phó biến đổi khí hậu, ứng dụng khoa học kỹ thuật và kết nối doanh nghiệp xuất khẩu để nhân rộng mô hình.
Song song với nuôi tôm sạch, mô hình chăn nuôi gà không kháng sinh cũng phát triển mạnh tại An Giang và thành phố Cần Thơ. Techpal Group là đơn vị tiên phong với trang trại gà sạch tại ấp Ngã Bát, xã An Minh, tỉnh An Giang, hoạt động từ năm 2019 theo quy trình khép kín, ứng dụng công nghệ cao để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
Quy trình nuôi gà tại đây bao gồm kiểm tra nguồn gốc giống, khử khuẩn nghiêm ngặt, tự động hóa trong cho ăn và xử lý môi trường, cùng hệ thống kiểm tra sức khỏe gà liên tục. Nhờ đó, gà nuôi không cần dùng kháng sinh, đảm bảo sạch khi đến tay người tiêu dùng.
Trang trại rộng gần 3ha còn sử dụng năng lượng mặt trời để cung cấp điện sạch, mỗi năm cung cấp hơn 1 triệu con gà, phân phối chủ yếu ở miền Đông, miền Tây và xuất khẩu sang Campuchia. Techpal Group cũng đang mở rộng mô hình này tại phường Vĩnh Châu, thành phố Cần Thơ.
Phân tích & Ý nghĩa
Những mô hình nông nghiệp xanh, sạch ở miền Tây không chỉ giúp tăng thu nhập cho người dân mà còn góp phần bảo vệ môi trường, giảm thiểu ô nhiễm và sử dụng hợp lý tài nguyên nước. Việc áp dụng công nghệ cao và quy trình kiểm soát nghiêm ngặt giúp sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế, mở rộng thị trường xuất khẩu và nâng cao giá trị kinh tế.
Đặc biệt, mô hình nuôi tôm sạch và gà không kháng sinh đáp ứng xu hướng tiêu dùng ngày càng quan tâm đến an toàn thực phẩm và sức khỏe. Điều này cũng tạo điều kiện cho các doanh nghiệp và địa phương thu hút đầu tư, phát triển kinh tế xã hội bền vững, đồng thời tạo việc làm cho lao động địa phương.
Kết luận
Hành trình từ cánh đồng xanh đến trang trại sạch tại miền Tây Việt Nam là minh chứng cho sự đổi mới trong nông nghiệp, hướng tới phát triển bền vững và thân thiện với môi trường. Những mô hình này không chỉ nâng cao đời sống người dân mà còn góp phần xây dựng thương hiệu sản phẩm nông nghiệp Việt Nam trên thị trường trong nước và quốc tế.
Hình ảnh từ bài viết
Tôm sạch từ mô hình nuôi tôm của ông Nguyễn Chí Anh - Ảnh: CHÍ CÔNG
Từ cánh đồng xanh tới trang trại xanh - Ảnh 2.
Trang trại nuôi gà không kháng sinh kết hợp với điện mặt trời áp mái tại xã An Minh, tỉnh An Giang - Ảnh: THẾ KIỆT
Nhân viên Techpal Group kiểm tra, điều chỉnh lượng thức ăn cho gà qua hệ thống máy móc tự động - Ảnh: CHÍ QUỐC
Mô hình nuôi già không kháng sinh hoàn toàn có thể nhân rộng ra và phát triển mạnh mẽ hơn nữa, nhưng cần sự tham gia tích cực của nhiều bên liên quan, trong đó có cơ quan hoạch định chính sách và chính người tiêu dùng - Ảnh: CHÍ QUỐC
Từ cánh đồng xanh đến trang trại sạch: Hành trình phát triển bền vững ở miền Tây Việt Nam