Chuột trong nhà bếp: Thanh tra xử lý nhà hàng gần Cầu Charles
Một nhà hàng chỉ cách Cầu Charles vài phút đang phải đối mặt với thủ tục hành chính sau khi thanh tra phát hiện dấu hiệu chuột trong khu bếp và kho. Cơ quan chức năng đã áp lệnh cấm một phần với khu chế biến và lưu trữ, đồng thời có thể phạt hành chính. Chủ cơ sở đã đặt bẫy bên trong và vụ việc được công bố trên Instagram của thanh tra.
Chi Tiết
Một nhà hàng chỉ cách Cầu Charles vài phút đang phải đối mặt với thủ tục hành chính sau khi thanh tra phát hiện dấu hiệu của chuột trong khu bếp và khu vực kho.
Cơ sở mang tên U Malvaze, nằm trên phố Karlova ở Phố Cổ Praha, đã bị Thanh tra Nông nghiệp và Thực phẩm Nhà nước kiểm tra vào ngày 20 tháng 2.
Theo cơ quan này, thanh tra đã ghi nhận phân chuột và các dấu vết hoạt động của dịch hại khác ở các khu vực phía sau nhà hàng, bao gồm bếp, kho và hành lang phục vụ.
Dựa trên những phát hiện đó, cơ quan đã áp lệnh cấm một phần đối với việc sử dụng những khu vực này. Phần phía trước nhà hàng không bị đóng cửa chính thức, nhưng các hoạt động liên quan tới chế biến và lưu trữ thực phẩm đã bị hạn chế. Cơ quan cho biết sẽ mở thủ tục hành chính có thể dẫn tới việc phạt tiền.
Thanh tra cũng lưu ý rằng bẫy đã được đặt bên trong cơ sở, cho thấy người điều hành đã nhận biết sự hiện diện của chuột. Cơ quan đã công bố chi tiết vụ việc trên tài khoản Instagram chính thức của mình.
Trên trang web của nhà hàng hiện thông báo họ tạm thời đóng cửa do sự cố kỹ thuật và cho biết sẽ mở cửa trở lại càng sớm càng tốt.
Vụ việc này là trường hợp mới nhất trong loạt can thiệp liên quan đến vệ sinh tại ngành nhà hàng - khách sạn ở Praha. Trong một cuộc kiểm tra riêng, cơ quan trước đó đã ra lệnh đóng cửa hoàn toàn nhà hàng Trung Hoa Pho Anh ở Praha 6.
Trong vụ việc đó, thanh tra nêu nguyên nhân là thực phẩm được lưu trữ không đúng cách, nhà vệ sinh không hoạt động và tình trạng bừa bộn chung trong cơ sở. Họ cũng cảnh báo nguy cơ nghiêm trọng về ô nhiễm thực phẩm do điều kiện không phù hợp.
Kiểm tra an toàn thực phẩm tại Cộng hòa Séc được thực hiện thường xuyên và có thể dẫn tới việc phong tỏa một phần hoặc toàn bộ, tùy mức độ vi phạm. Doanh nghiệp vi phạm quy định vệ sinh có thể đối mặt với án phạt tiền cũng như tổn hại danh tiếng, đặc biệt ở các khu vực thu hút nhiều du khách.
Nguồn: Prague Morning
Chuột trong nhà bếp: Thanh tra xử lý nhà hàng gần Cầu Charles