Biến phụ phẩm nông nghiệp thành nguyên liệu triệu đô tại TP.HCM
Trong bối cảnh phát triển kinh tế xanh đang trở thành xu hướng toàn cầu, TP.HCM đã tổ chức sự kiện GRECO 2026 nhằm giới thiệu các sản phẩm và dịch vụ tăng trưởng xanh. Tại đây, nhiều doanh nghiệp đã tận dụng phụ phẩm nông nghiệp như vỏ tôm, vỏ thơm, vỏ dừa để tạo ra các sản phẩm thân thiện môi trường, góp phần thúc đẩy phát triển bền vững.
Bối cảnh
Ngày 26 tháng 10, TP.HCM khai mạc không gian giới thiệu sản phẩm và dịch vụ tăng trưởng xanh lần thứ 4 năm 2026 (GRECO 2026), do Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TP.HCM (ITPC) phối hợp tổ chức trong khuôn khổ Diễn đàn Kinh tế mùa thu năm 2026 (AEF 2026). Đây là sự kiện quan trọng nhằm thúc đẩy chuyển đổi xanh và chuyển đổi số, hai nhiệm vụ trọng tâm trong chiến lược phát triển dài hạn của thành phố.
Phó chủ tịch thường trực UBND TP.HCM, ông Nguyễn Lộc Hà, nhấn mạnh vai trò của thành phố như đầu tàu kinh tế, trung tâm tài chính, thương mại, khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo của Việt Nam. Mục tiêu là xây dựng nền kinh tế thông minh, trung hòa carbon và phát triển bền vững, phù hợp với Chiến lược quốc gia về tăng trưởng xanh và cam kết đạt mức phát thải ròng bằng 0 (Net Zero) của Việt Nam.
Diễn biến chính
GRECO 2026 quy tụ khoảng 70 đơn vị trong và ngoài nước với gần 300 gian hàng tiêu chuẩn trên diện tích 11.000m², trưng bày nhiều giải pháp xanh, công nghệ tiên tiến và mô hình kinh doanh mới. Sự kiện không chỉ là nơi giới thiệu sản phẩm mà còn kết nối doanh nghiệp với các công nghệ hiện đại, thúc đẩy tiêu dùng bền vững.
Tại triển lãm, nhiều doanh nghiệp đã giới thiệu các sản phẩm xanh ứng dụng công nghệ hiện đại từ phụ phẩm nông nghiệp và thủy sản. Chẳng hạn, InnoEx (Liên minh Đổi mới sáng tạo quốc tế) mang đến 9 mô hình nông nghiệp bền vững, trong đó nổi bật là Fuwa3e – thương hiệu sản xuất sản phẩm vệ sinh, tẩy rửa từ enzyme chiết xuất từ phụ phẩm dứa. Thay vì bỏ đi vỏ dứa và các phần không dùng trong chế biến, Fuwa3e tận dụng nguồn nguyên liệu này để sản xuất nước rửa tay, nước rửa chén, nước lau sàn và đang nghiên cứu thêm sản phẩm chăm sóc thú cưng như dầu gội, sữa tắm.
Trong lĩnh vực thủy sản, Công ty VNF tại Đồng bằng sông Cửu Long đã nghiên cứu công nghệ biến phụ phẩm tôm thành phân bón, đạm tôm và thức ăn cho thú cưng. Đây là giải pháp vừa nâng cao giá trị kinh tế của phụ phẩm, vừa giảm thiểu ô nhiễm môi trường do chất thải thủy sản.
Bên cạnh đó, các phụ phẩm còn được ứng dụng trong ngành dệt may và sản xuất công nghiệp. Nhóm nghiên cứu của Trường đại học Công nghiệp TP.HCM (IUH) giới thiệu các mẫu xơ dứa, xơ dừa, xơ chuối và vải nhuộm bằng chất màu tự nhiên, tạo ra sản phẩm thân thiện môi trường và có giá trị kinh tế cao. Các sản phẩm này đã thu hút sự quan tâm của đối tác Nhật Bản, Hàn Quốc và thị trường trong nước.
Phân tích & Ý nghĩa
Việc tận dụng phụ phẩm nông nghiệp và thủy sản để tạo ra sản phẩm mới không chỉ giúp giảm thiểu lượng chất thải, góp phần bảo vệ môi trường mà còn mở ra cơ hội kinh doanh mới với giá trị kinh tế cao. Đây là minh chứng cho xu hướng phát triển kinh tế tuần hoàn, trong đó các nguồn nguyên liệu được tái sử dụng tối đa, giảm áp lực lên tài nguyên thiên nhiên.
Đối với TP.HCM, sự kiện GRECO 2026 là bước đi quan trọng trong chiến lược chuyển đổi xanh, giúp thành phố duy trì đà tăng trưởng kinh tế tích cực trong bối cảnh biến động toàn cầu. Các sản phẩm và công nghệ xanh được giới thiệu tại đây cũng góp phần nâng cao nhận thức cộng đồng và doanh nghiệp về phát triển bền vững.
Kết luận
GRECO 2026 đã khẳng định tiềm năng to lớn của việc tận dụng phụ phẩm nông nghiệp và thủy sản để tạo ra sản phẩm xanh, thân thiện môi trường và có giá trị kinh tế cao. Đây là hướng đi phù hợp với mục tiêu phát triển bền vững và chuyển đổi xanh của TP.HCM, đồng thời mở rộng cơ hội hợp tác quốc tế trong lĩnh vực công nghệ và sản xuất xanh.
Hình ảnh từ bài viết
Phó chủ tịch thường trực UBND TP.HCM Nguyễn Lộc Hà nhấn mạnh TP.HCM xác định chuyển đổi xanh và số là nhiệm vụ trọng tâm của thành phố - Ảnh: NHẬT XUÂN
- Ảnh 2.
Vườn cây xanh ứng dụng công nghệ cao được giới thiệu, trưng bày trên phố đi bộ Nguyễn Huệ - Ảnh: NHẬT XUÂN
Phụ phẩm tôm, vỏ dứa được doanh nghiệp nghiên cứu, ứng dụng công nghệ để phát triển thành nguyên liệu sản xuất phân bón, thức ăn thú cưng, nước tẩy rửa sinh học - Ảnh: NHẬT XUÂN
Vải cao cấp nhuộm bằng màu tự nhiên được giới thiệu tại GRECO 2026 - Ảnh: NHẬT XUÂN
Robot hình người, trí tuệ nhân tạo (AI) đổ bộ Không gian tăng trưởng xanh TP.HCM (GRECO 2026) - Ảnh: NHẬT XUÂN
Đông đảo người dân tham quan các gian hàng tại Không gian xanh tối 26-10 - Ảnh: NHẬT XUÂN
Biến phụ phẩm nông nghiệp thành nguyên liệu triệu đô tại TP.HCM